Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Selchsuppe | Radieschen | Brot
Prep. 25min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln geviertelt100 g
-
Lauch in Stücken (2 cm)100 g
-
Karotten in Stücken50 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken50 g
-
Knollensellerie in Stücken50 g
-
durchwachsener Selchspeck in Würfeln125 g
-
Knoblauchzehe1
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Butter in Stücken40 g
-
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)2 Scheiben
-
Rapsöl zum Einpinseln1 - 2 EL
-
Meersalz zum Würzen
-
Radieschen8
-
Wermut (z.B. Noilly Prat)60 g
-
Hühnerfond750 g
-
Kümmel, ganz1 TL
-
Sauerrahm2 EL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)2 EL
-
Crème fraîche20 g
-
Kren, frisch gerissen2 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
10 g
Calories
1518 kJ /
363 kcal
Fat
26 g
Fiber
5 g
Carbohydrates
21 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Aufgetischt
12 Recipes
Austria
Austria
Aufgetischt
12 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Velouté von Topinambur
30min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1 h
Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
1 h
Gebratene Meeräsche mit Linsensauce
25 h
Pochiertes Landei mit Blumenkohl
1 h 30min
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3 h 30min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1 h 40min
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35min